Canal RZ Jornada Culinária - Petisco com flatbread (pão sírio), gorgonzola, pera, figo, presunto cru e mel
Canal RZ Jornada Culinária - Por Rute Zuliani
Hoje vamos preparar um petisco incrível, super rápido e cheio de sabor. É perfeito pra impressionar numa reunião com amigos ou até pra curtir sozinho! Vamos usar pão sírio combinado com gorgonzola, pera ou figo, presunto cru e mel. Tudo simples, mas com uma combinação sensacional, de dar água na boca!
Ingredientes:
Pra esta receita, a gente vai precisar de:
• 3 pães sírios,
• azeite,
• muçarela ralada,
• queijo gorgonzola,
• 1 pera fatiada bem fininha,
• 2 figos fatiados,
• 60g de presunto cru,
• e mel, a gosto.
Modo de Preparo:
Antes de tudo, lembrem de pré-aquecer o forno a 190 graus. É super importante pra que tudo asse por igual e fique perfeito.
1) Fatiando a pera e o figo:
Corte a pera e o figo em fatias bem fininhas. Assim, eles assam direitinho e ficam ainda mais delicados, no nosso flatbread. O figo e a pera trazem uma doçura natural que combina maravilhosamente com o gorgonzola e o presunto cru.
2) Montando o flatbread (Pão Sírio):
Coloque o pão sírio numa assadeira de borda baixa, dessas pra pizza.
Regue com azeite a gosto, só pra dar aquele toque especial.
Cubra com uma boa porção de queijo muçarela ralado.
Distribua pedaços de queijo gorgonzola. É ele que dá aquele sabor marcante e especial.
Coloque as fatias de pera ou de figo.
E, pra finalizar, o presunto cru. Rasgue em pedaços menores e espalhe por cima. Ele dá um toque salgado e super sofisticado.
Leve ao forno pré-aquecido, por uns 13 a 15 minutos, até que o queijo esteja bem derretido e o pão crocante nas bordas.
Se preferir, dá super certo também na AirFryer.
3) Finalizando com mel:
Retire do forno e finalize regando com mel, a gosto. Fica muito crocante e delicioso, tudo combina perfeitamente.
4) Harmonização:
Um vinho branco gelado, como um Sauvignon Blanc ou Chardonnay, é perfeito para acompanhar este flatbread. O frescor do vinho complementa a leve doçura da pera e do figo, o sabor marcante do gorgonzola e o toque salgado do presunto cru.
5) Pedido de Inscrição:
Para uma experiência completa e visualmente detalhada desta receita, não deixe de acessar o Canal RZ – Jornada Culinária, no YouTube. Lá, você encontrará um vídeo passo a passo, que tornará ainda mais simples e prazerosa a preparação deste delicioso PETISCO COM FLATBREAD (PÃO SÍRIO), GORGONZOLA, PERA, FIGO, PRESUNTO CRU E MEL. Aproveite e se inscreva no Canal e ative o sininho para receber mais receitas deliciosas! Até a próxima semana!
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